不銹鋼：關(guān)于食品級(jí)304、18 / 8和18/10的所有介紹
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- 發(fā)布時(shí)間：
- 2019-12-03 10:00:26
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摘要：不同等級(jí)的不銹鋼（304、430、220等）之間有什么區(qū)別？不同的數(shù)字是什么意思（18 8、18 10、18 0等）？我們?cè)谫I不銹鋼的時(shí)候通
不同等級(jí)的不銹鋼（304、430、220等）之間有什么區(qū)別？不同的數(shù)字是什么意思（18 / 8、18 / 10、18 / 0等）？我們?cè)谫I不銹鋼的時(shí)候通常會(huì)遇到這些問(wèn)題，希望本文有助于回答這些問(wèn)題。
不銹鋼的“等級(jí)”是指其質(zhì)量，耐用性和耐熱性。數(shù)字（18 / 8、18 / 10等）是不銹鋼的成分，分別表示產(chǎn)品中鉻和鎳的含量。
那么，這些數(shù)字是什么意思呢？
18/8和18/10：這是用于食物制備和餐飲的兩種最常見(jiàn)的不銹鋼等級(jí)，也稱為304型（304等級(jí)），屬于300系列。第一個(gè)數(shù)字18表示存在的鉻量，第二個(gè)數(shù)字表示鎳的量。例如，18/8不銹鋼由18％的鉻和8％的鎳組成。
304級(jí)不銹鋼還包含不超過(guò)0.8％的碳和至少50％的鐵。鉻將氧結(jié)合到產(chǎn)品表面，以保護(hù)鐵免于氧化（生銹）。鎳還增強(qiáng)了不銹鋼的耐腐蝕性。因此，鎳含量越高，不銹鋼的耐腐蝕性就越高。
18/0-鎳含量可忽略不計(jì)（0.75％），因此具有較低的耐腐蝕性（比18/8或18/10更易生銹，但仍具有較高的質(zhì)量）18/0也稱為430型是300系列的一部分，與300系列不銹鋼不同，它具有磁性。
200系列：您可能經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)由200系列不銹鋼制成的不銹鋼食品容器。這些通常比304級(jí)便宜，因?yàn)橹圃焐袒旧嫌缅i代替了鎳。盡管具有食品安全性，但它們不像304牌號(hào)那樣耐腐蝕且質(zhì)量不高。
那不銹鋼餐具呢？
對(duì)于餐具，人們通常認(rèn)為18/10的重量較重。實(shí)際上，就重量而言，18/8和18/10餐具之間沒(méi)有區(qū)別。 18/10餐具中額外的鎳使其更堅(jiān)固（這意味著叉子的尖齒來(lái)回彎曲稍難）。額外的鎳還使其表面更光亮。
那不銹鋼炊具呢？
不銹鋼是鐵氟龍涂層鋁炊具的絕佳替代品。但是，在火爐或爐灶上，僅靠不銹鋼不能提供最佳的加熱效果，這就是鍋碗瓢盆通常由三層結(jié)構(gòu)制成的原因。對(duì)于不銹鋼煎鍋，鋁芯夾在兩層18/10不銹鋼之間，從而使熱量均勻地分布在整個(gè)煎鍋中。在這些鍋中，鋁根本不反應(yīng)或不與食物接觸。
不銹鋼安全嗎？
不銹鋼是當(dāng)今廚房中最常見(jiàn)的材料之一。由于它經(jīng)久耐用，易于消毒并且對(duì)肉類，牛奶，水果和蔬菜中的各種酸具有抗腐蝕能力，因此可用于從家用電器到炊具，餐具，餐具和器皿的所有物品。不過(guò)，最重要的是，與食物和飲料一起使用時(shí)，不銹鋼是安全的選擇，因?yàn)闆](méi)有化學(xué)物質(zhì)可以從這些產(chǎn)品遷移到您的食物中。
我們相信，不銹鋼，玻璃，鑄鐵，木材，帶無(wú)鉛釉料的陶瓷和竹子是在廚房中使用的最安全的材料。 MightyNest提供各種不銹鋼產(chǎn)品，包括18/8水壺，碗，食品儲(chǔ)藏容器和餐具，以及18/10鍋碗瓢盆，烤盤，酒杯和兒童用具。
不銹鋼的“等級(jí)”是指其質(zhì)量，耐用性和耐熱性。數(shù)字（18 / 8、18 / 10等）是不銹鋼的成分，分別表示產(chǎn)品中鉻和鎳的含量。
那么，這些數(shù)字是什么意思呢？
18/8和18/10：這是用于食物制備和餐飲的兩種最常見(jiàn)的不銹鋼等級(jí)，也稱為304型（304等級(jí)），屬于300系列。第一個(gè)數(shù)字18表示存在的鉻量，第二個(gè)數(shù)字表示鎳的量。例如，18/8不銹鋼由18％的鉻和8％的鎳組成。
304級(jí)不銹鋼還包含不超過(guò)0.8％的碳和至少50％的鐵。鉻將氧結(jié)合到產(chǎn)品表面，以保護(hù)鐵免于氧化（生銹）。鎳還增強(qiáng)了不銹鋼的耐腐蝕性。因此，鎳含量越高，不銹鋼的耐腐蝕性就越高。
18/0-鎳含量可忽略不計(jì)（0.75％），因此具有較低的耐腐蝕性（比18/8或18/10更易生銹，但仍具有較高的質(zhì)量）18/0也稱為430型是300系列的一部分，與300系列不銹鋼不同，它具有磁性。
200系列：您可能經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)由200系列不銹鋼制成的不銹鋼食品容器。這些通常比304級(jí)便宜，因?yàn)橹圃焐袒旧嫌缅i代替了鎳。盡管具有食品安全性，但它們不像304牌號(hào)那樣耐腐蝕且質(zhì)量不高。
那不銹鋼餐具呢？
對(duì)于餐具，人們通常認(rèn)為18/10的重量較重。實(shí)際上，就重量而言，18/8和18/10餐具之間沒(méi)有區(qū)別。 18/10餐具中額外的鎳使其更堅(jiān)固（這意味著叉子的尖齒來(lái)回彎曲稍難）。額外的鎳還使其表面更光亮。
那不銹鋼炊具呢？
不銹鋼是鐵氟龍涂層鋁炊具的絕佳替代品。但是，在火爐或爐灶上，僅靠不銹鋼不能提供最佳的加熱效果，這就是鍋碗瓢盆通常由三層結(jié)構(gòu)制成的原因。對(duì)于不銹鋼煎鍋，鋁芯夾在兩層18/10不銹鋼之間，從而使熱量均勻地分布在整個(gè)煎鍋中。在這些鍋中，鋁根本不反應(yīng)或不與食物接觸。
不銹鋼安全嗎？
不銹鋼是當(dāng)今廚房中最常見(jiàn)的材料之一。由于它經(jīng)久耐用，易于消毒并且對(duì)肉類，牛奶，水果和蔬菜中的各種酸具有抗腐蝕能力，因此可用于從家用電器到炊具，餐具，餐具和器皿的所有物品。不過(guò)，最重要的是，與食物和飲料一起使用時(shí)，不銹鋼是安全的選擇，因?yàn)闆](méi)有化學(xué)物質(zhì)可以從這些產(chǎn)品遷移到您的食物中。
我們相信，不銹鋼，玻璃，鑄鐵，木材，帶無(wú)鉛釉料的陶瓷和竹子是在廚房中使用的最安全的材料。 MightyNest提供各種不銹鋼產(chǎn)品，包括18/8水壺，碗，食品儲(chǔ)藏容器和餐具，以及18/10鍋碗瓢盆，烤盤，酒杯和兒童用具。
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